Elijah Craig 1997 Single Barrel
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| Category | BOURBON |
| Distillery | Heaven Hill Distillery |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Single Barrel |
| Vintage | 1997 |
| Bottled Year | 2015 |
| Age | 18년 |
| Cask Type | New Charred Oak |
| Cask Number | 4080 |
| Bottles Released | - |
| ABV | 45.0% |
| Volume | 750 ml |
| Label | 90 Proof |
| Country | USA |
| Region | Heaven Hill Distillery |
90 Proof
🥃
Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Creamy
Fruity
Dried Fruit
Spicy
Honey
Citrus
Floral
Nutty
Herbal
Chocolate
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
노즈는 캔디 콘과 버터스카치의 단맛으로 시작해 서서히 마른 목재 쪽으로 이동한다. 1997년 증류 원액의 성격이 향의 전개 과정에서 명확하게 드러나는 구성이다. 팰럿에서는 흑설탕과 육두구가 먼저 잡히고 뒤이어 담뱃잎과 오크가 균형을 맞춘다. 45도 도수는 이 정도 숙성에서 탄닌을 억제하는 데 효과적으로 작동한다. 피니시는 다크 초콜릿과 후추가 겹쳐 남고 마지막까지 구조감이 흐트러지지 않는다.
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