Elijah Craig 1991 Single Barrel
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| Category | BOURBON |
| Distillery | Heaven Hill Distillery |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Single Barrel |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | - |
| Age | 20년 |
| Cask Type | New Charred Oak |
| Cask Number | 2765 |
| Bottles Released | - |
| ABV | 45.0% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | USA |
| Region | Heaven Hill Distillery |
🥃
Flavor Profile
Vanilla
Oaky
Sweet
Honey
Creamy
Spicy
Dried Fruit
Fruity
Nutty
Citrus
Floral
Chocolate
Herbal
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
첫 인상은 건포도와 당밀 쪽으로 뚜렷하게 기울어 있다. 20년의 숙성이 만든 어두운 과실 축이 명확하게 드러나고 뒤에서 새 오크의 바닐라가 이를 받쳐 준다. 팰럿은 진하지만 무겁지 않고 토피와 정향, 구운 견과가 차례로 나타난다. 켄터키의 큰 일교차가 만든 통 호흡이 이 정도 색과 농도를 만들어 냈을 것으로 보인다. 피니시는 다크 초콜릿과 마른 오크가 겹치며 서서히 옅어지고 구조감은 끝까지 흔들리지 않는다.
AI