Elijah Craig 1991 Single Barrel
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| Category | BOURBON |
| Distillery | Heaven Hill Distillery |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Single Barrel |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | - |
| Age | 18년 |
| Cask Type | New Charred Oak |
| Cask Number | 2765 |
| Bottles Released | - |
| ABV | 45.0% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | USA |
| Region | Heaven Hill Distillery |
🥃
Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Spicy
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Nutty
Citrus
Chocolate
Smoky
Floral
Herbal
Maritime
Peaty
Tasting Notes
향의 전개는 호두 껍질과 마른 오크에서 시작한다. 단맛보다 목질이 앞서는 유형으로, 18년이라는 숙성이 이 1991년 배럴에 상당한 우드 영향을 남겼음을 알 수 있다. 팰럿에서는 반전이 일어나 캐러멜과 옥수수의 단맛이 넉넉하게 올라오고 그 사이로 시나몬이 스친다. 45도 도수는 탄닌의 쓴맛과 단맛 사이에서 중재 역할을 한다. 피니시는 건조한 스파이스와 다크 초콜릿이 겹쳐 남으며 마무리가 깔끔하게 정리된다.
AI