Elijah Craig 1991 Single Barrel
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| Category | BOURBON |
| Distillery | Heaven Hill Distillery |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Single Barrel |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | - |
| Age | 18년 |
| Cask Type | New Charred Oak |
| Cask Number | 2765 |
| Bottles Released | - |
| ABV | 45.0% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | USA |
| Region | Heaven Hill Distillery |
🥃
Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Creamy
Dried Fruit
Fruity
Spicy
Honey
Nutty
Herbal
Chocolate
Citrus
Floral
Maritime
Smoky
Peaty
Tasting Notes
노즈에서 먼저 잡히는 것은 바닐라 포드와 코코넛이다. 아메리칸 오크 특유의 락톤이 명확하게 드러나는 구성으로, 1991년 원액이 18년을 견디면서도 이 열대적 뉘앙스를 잃지 않았다는 점이 흥미롭다. 입에서는 옥수수 시럽의 단맛이 먼저 도착하고 이어서 검은 후추와 마른 담뱃잎이 균형을 잡는다. 45도는 무게보다 정밀도를 택한 설정에 가깝다. 피니시는 그을린 오크와 캐러멜이 서서히 사라지며 구조감이 마지막까지 유지된다.
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