Elijah Craig 1991 Single Barrel
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| Category | BOURBON |
| Distillery | Heaven Hill Distillery |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Single Barrel |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | - |
| Age | 18년 |
| Cask Type | New Charred Oak |
| Cask Number | 2765 |
| Bottles Released | - |
| ABV | 45.0% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | USA |
| Region | Heaven Hill Distillery |
🥃
Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Creamy
Honey
Fruity
Spicy
Dried Fruit
Nutty
Citrus
Chocolate
Floral
Smoky
Herbal
Maritime
Peaty
Tasting Notes
첫 향에서 두드러지는 것은 잘 익은 붉은 체리와 흑설탕이다. 18년의 시간이 옥수수의 곡물감을 과실 쪽으로 밀어 놓았고 뒤이어 새 차드 오크의 훈연이 얇게 따라붙는다. 팰럿은 두꺼운 질감으로 흐르며 토피와 정향, 오래된 목재가 순서대로 드러난다. 싱글 배럴 표기가 붙은 만큼 이 1991년 통은 개체 특유의 과실 편향을 그대로 보여준다. 피니시에서 오크 탄닌이 살짝 조여 오지만 45도의 도수가 그 각을 무디게 다듬는다.
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