Elijah Craig 1991 Single Barrel
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| Category | BOURBON |
| Distillery | Heaven Hill Distillery |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Single Barrel |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | - |
| Age | 18년 |
| Cask Type | New Charred Oak |
| Cask Number | 2765 |
| Bottles Released | - |
| ABV | 45.0% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | USA |
| Region | Heaven Hill Distillery |
🥃
Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Spicy
Fruity
Creamy
Honey
Dried Fruit
Nutty
Citrus
Floral
Chocolate
Smoky
Herbal
Maritime
Peaty
Tasting Notes
향의 출발점은 메이플 시럽과 구운 아몬드다. 시간을 두면 배럴 안쪽 차링에서 온 그을음이 서서히 올라와 단맛 위에 대비를 만든다. 팰럿은 진한 편이지만 45도 도수가 확산을 억제해 무겁게 느껴지지 않고 흑설탕과 육두구, 마른 가죽이 차례로 자리를 잡는다. 18년이라는 숙성 기간에 비해 목질의 쓴맛이 절제되어 있다는 점이 이 보틀링의 특징이다. 피니시에서는 계피와 옥수수 단맛이 짧게 겹쳤다가 오크 쪽으로 정리된다.
AI