Elijah Craig 1989 Single Barrel
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| Category | BOURBON |
| Distillery | Heaven Hill Distillery |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Single Barrel |
| Vintage | 1989 |
| Bottled Year | - |
| Age | 23년 |
| Cask Type | New Charred Oak |
| Cask Number | 2262 |
| Bottles Released | - |
| ABV | 45.0% |
| Volume | 750 ml |
| Label | 90 Proof |
| Country | USA |
| Region | Heaven Hill Distillery |
90 Proof
🥃
Flavor Profile
Vanilla
Oaky
Sweet
Creamy
Fruity
Spicy
Dried Fruit
Honey
Nutty
Chocolate
Citrus
Herbal
Floral
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 오래 숙성한 목재의 건조한 향이 가장 먼저 두드러진다. 1989년 증류액이 뉴 차드 오크에서 23년을 보낸 만큼 향신료와 가죽의 비중이 크다. 팰럿은 다크초콜릿과 흑설탕으로 열리고 중반 이후 후추와 삼나무가 발전한다. 23년이라는 긴 켄터키 숙성에도 탄닌이 과하게 마르지 않은 점이 눈에 띈다. 피니시는 커피와 마른 담배로 오래 이어진다.
AI