Bowmore 18-year-old Deep & Complex - Aston Martin Edition
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Bowmore |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2021 |
| Age | 18년 |
| Cask Type | Oloroso&Pedro Ximenez Sherry Casks |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 43.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
Flavor Profile
Tasting Notes
올로로소와 페드로 히메네스 셰리 캐스크에서 18년을 보낸 시간이 보모어 특유의 열대 과일과 피트를 짙게 물들인다. 코에는 유화 물감과 나무 광택제 같은 향에 이어 장미수와 백단, 오렌지 꽃과 부드러운 열대 과일, 요오드가 층층이 펼쳐진다. 43도의 입에서는 뜻밖의 단맛에 이어 요오드와 레몬, 훈제 생선과 핑크 자몽, 후추가 커다랗게 밀려든다. 셰리의 무게와 아일라의 훈연이 화장품 같은 화사한 향으로 녹아드는 보모어의 개성이 뚜렷하다. 화이트 와인빛 아래 여운은 다소 짧지만 훈연과 엽록소 같은 청량함이 인상적으로 남는다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
meets your expectations (says famous poet Angus). Like entering the British Museum alone early on a Sunday morning, before human contamination. Oil paint, turpentine, marble, wood polish… Then you enter a Turkish bath in Istanbul, the women’s side. Just before they shoot you (and rightly so), you get rosewater, sandalwood, orange blossom, ambergris, vetiver, handcream… Nivea? And then it would get more ‘Bowmore’, with soft tropical fruits, iodine, lemons… What a trip!
restaurant Palate
immediate. Unexpectedly sweet at first (Corsican citron liqueur – whatever), then huge, and huger, and huger. Iodine and lemon, smoked fish and pink grapefruits, peppers and other soft spices, oils, waxes, inks, papers, old books… What’s bizarre is that it suddenly nosedives, losing steam and power. Coitus interruptus? A smoky accordion, says Angus (the famous conductor)
timer Finish
a little short, but what’s there is pretty amazing. Chlorophyll in the aftertaste