Kavalan Selection Port Cask
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| Category | - |
| Distillery | Kavalan |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2011 |
| Bottled Year | 2019 |
| Age | 8년 |
| Cask Type | Ex-Port Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 59.4% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Taiwan |
| Region | Kavalan |
🥃
Flavor Profile
Sweet
Fruity
Oaky
Dried Fruit
Vanilla
Honey
Creamy
Spicy
Floral
Citrus
Chocolate
Nutty
Herbal
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
카발란은 대만 아열대 기후 속에서 빠르게 숙성되는 증류소로, 포트 캐스크에서 8년을 보낸 이 셀렉션은 59.4도의 도수에 짙은 과일의 결을 담았다. 노즈에서는 포트 와인에서 비롯된 붉은 베리와 잘 익은 자두, 건포도의 단맛이 먼저 두드러지고 그 아래로 카카오와 옅은 향신료가 발전한다. 빠른 숙성 환경답게 팰럿은 진하게 입을 채우며 딸기잼과 다크 초콜릿, 말린 과일이 또렷이 드러나 균형이 단단하다. 피니시는 길게 이어지며 포트의 달큰함과 오크의 마른 탄닌이 맞물려 구조감을 남긴다.
AI