Burnside 1989 HY Water of Life
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Balvenie |
| Bottler | Hideo Yamaoka (HY) |
| Bottling Series | Water of Life |
| Vintage | 1989 |
| Bottled Year | 2018 |
| Age | 28년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | 4557 |
| Bottles Released | 120 |
| ABV | 47.6% |
| Volume | 700 ml |
| Label | Shimotsuke Kurokami Mountain Kirifuri Waterfall Label |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Shimotsuke Kurokami Mountain Kirifuri Waterfall Label
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Flavor Profile
Sweet
Vanilla
Honey
Fruity
Oaky
Creamy
Dried Fruit
Spicy
Nutty
Floral
Citrus
Smoky
Chocolate
Herbal
Peaty
Maritime
Tasting Notes
번사이드라는 이름 아래 사실은 발베니의 28년 원액을 담은 이 보틀링은 잔 속에 깊은 황금빛으로 잠긴다. 향은 들꽃 꿀과 잘 익은 배, 바닐라가 우아하게 피어오르고 그 아래 묵은 오크가 비친다. 47.6도의 부드러운 도수가 입안에서 보리 사탕과 시트러스, 가벼운 향신료의 단맛을 둥글게 채운다. 오랜 숙성이 다듬은 매끈한 질감이 혀를 감싼다. 여운에는 꿀과 마른 풀, 옅은 오크가 길게 이어져, 스페이사이드 노장의 온화한 깊이를 곱게 드러낸다.
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