Balvenie 21-year-old Single Barrel - Traditional Oak
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Balvenie |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1999 |
| Bottled Year | 2020 |
| Age | 21년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 47.8% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 발베니의 트레이드마크인 꿀과 헤이즐넛 향이 명확하게 드러난다. 1999년 빈티지가 21년 동안 트래디셔널 오크에서 발전하면서 바닐라 크림과 시리얼, 사과 콤포트의 노트가 균형 있게 결합한다. 팰럿에서는 47.8도의 안정된 알코올이 부드러운 질감으로 흐르고, 오렌지 마멀레이드와 토피, 옅은 스파이스가 또렷이 깃들어 있다. 피니시는 꿀과 오크의 단단한 구조감 위에 베리 노트가 길게 발전한다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
it is more Balvenie than Shiraz if you ask me, and-we-shall-not-complain. Plums, mirabelles, zwetschke (damson), plus vanilla and croissants au beurre, also quinces and yellow flowers as well as a little nougat and popcorn. Hurray, how very Balvenie!
restaurant Palate
you do feel an unusual peony and cherry-led spiciness at first, with wee touches of red bell pepper too, but once again Balvenie's taking over, with lovely plums coated with a little coconut and nutmeg, plus pomegranate sherbet. Yep. To be honest the whole tends to become a tad unbalanced after fifteen seconds, not too sure about this coconut either, but there, it's good fun and life needs differences. Vive les differences!
timer Finish
medium, always with these pomegranates, this bell pepper, these touches of juniper, rosé gin…