Balvenie 1997 DCS Compendium - Chapter Two
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Balvenie |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | DCS Compendium - Chapter Two |
| Vintage | 1997 |
| Bottled Year | 2016 |
| Age | 19년 |
| Cask Type | European Oak Port Puncheon |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 61.8% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Fruity
Honey
Dried Fruit
Creamy
Floral
Nutty
Spicy
Citrus
Herbal
Chocolate
Maritime
Peaty
Smoky
Tasting Notes
유러피언 오크 포트 펀천에서 19년을 보낸 시간이 발베니의 꿀 같은 몰트에 붉은 와인의 결을 깊게 새겨 넣었다. 코에는 잘 익은 자두와 붉은 베리, 꿀이 풍성하게 겹친다. 입에서는 건포도와 흑설탕의 단맛이 61.8도의 강한 힘을 타고 묵직하게 입을 채우고, 포트 특유의 떫은 탄닌이 단맛을 다잡는다. 짙은 적호박빛의 이 보틀링은 붉은 과일과 향신료, 오크의 여운을 길고 진하게 남긴다.
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