Bunnahabhain 1968 DT Peerless
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Bunnahabhain |
| Bottler | Duncan Taylor (DT) |
| Bottling Series | Peerless |
| Vintage | 1968 |
| Bottled Year | 2009 |
| Age | 40년 |
| Cask Type | Oak Cask |
| Cask Number | 11570 |
| Bottles Released | 112 |
| ABV | 40.8% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
Flavor Profile
Tasting Notes
세월에 익은 깊은 호박빛이 잔 바닥까지 그윽하게 잠긴다. 아일라 부나하벤이 1968년 오크 캐스크에서 마흔 해를 보낸 이 피어리스는 짭조름한 바다 내음 위로 잘 익은 무화과와 꿀, 오래된 가죽의 향을 부드럽게 풀어낸다. 40.8도의 점잖은 술은 입안에서 건과일과 견과, 은은한 소금기를 둥글게 엮으며 반세기 가까운 시간의 결을 드러낸다. 여운에는 말린 과일과 옅은 미네랄, 부드러운 오크가 길고 잔잔하게 남는다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
we’re somewhere between the 1978/79 and the 1974 here. Not as expressive as the latter and rather more herbal and mentholated but more complex. Many tiny notes, honeys, flowers, soft spices, figs, quinces, patchouli and pot-pourri, a little leather, cigarette tobacco, tea… Once again, it could be over-oaked on the palate… or not!
restaurant Palate
not at all! An even wider version of the 1974, even fresher, with more fresh fruits and once again an oakiness that’s below the limits. Added notes of pink grapefruits and mangos on top of these honeyed and light jammy notes. Of course there’s some tea and cinnamon but I insist, no excessive tannins at all
timer Finish
rather long, with the expected notes of mint and liquorice kicking in