Bunnahabhain 1987 AM
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Bunnahabhain |
| Bottler | Asta Morris (AM) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1987 |
| Bottled Year | 2014 |
| Age | 27년 |
| Cask Type | Oak Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.8% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 천천히 돌리면 깊은 호박빛이 가장자리에서 부드럽게 번진다. 코를 가까이 대면 부나하벤다운 해풍의 짠 기운과 볶은 견과, 말린 무화과 향이 차례로 인사한다. 한 모금 삼키면 27년 숙성이 빚은 매끄러운 질감이 혀를 감싸고 오크통에서 온 꿀과 가죽, 다크초콜릿이 50.8도의 기운을 타고 번진다. 마지막에는 짭조름한 미네랄과 단 과실이 천천히 잦아든다.
AITasting Notes
Colour
straw
air Nose
perhaps a higher category, with more precious waxes, some pollen, a mentholy earth, more furniture polish, then rather turpentine and linseed oil. Perhaps a little fresh paint too. You’ve got the feeling that you’re nosing some very old oloroso. With water: balsam and thuja wood, then moss and leaves after the rain
restaurant Palate
firm, mushroomy and earthy at first, then more marmalade-y, with a little chocolate (filled with Grand-Marnier) and these touches of menthol again. Excellent. With water: all goes according to plan. Marmalade, honey, pepper, dried mushrooms, tobacco
timer Finish
same flavours for quite a long time. The waxes are coming back in the aftertaste