Bunnahabhain 16-year-old - Amontillado Feis Ile 2016
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Bunnahabhain |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Feis Ile 2016 |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2016 |
| Age | 16년 |
| Cask Type | Bourbon + Amontillado Casks |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | 250 |
| ABV | 54.1% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 흔들어 향을 깨우면 부싯돌 같은 셰리의 미네랄과 올리브 오일, 구두약이 먼저 훅 끼친다. 흔들수록 석탄 연기와 그을음, 햄과 버섯의 짭짤한 향이 배어 나온다. 아몬티야도로 마감한 부나하벤 16년을 머금으면 예리한 셰리 단맛 아래 은은한 피트가 깔리고 산딸기 오드비와 흰 후추가 지난다. 삼키면 초콜릿과 메이플 단맛이 짭짤함과 균형을 이룬다. 무겁지 않게 셰리와 피트를 엮은 페시 일러 2016 보틀링이다.
AITasting Notes
Colour
pale amber
air Nose
quite some sherry it seems, of the flinty and sulphury kind (good sulphur here). Whiffs of olive oil and paraffin, shoe polish and coal smoke. Soot. Gets meatier after that, on ham and fresh wild mushrooms. Humus, tobacco and mint. Very nice
restaurant Palate
excellent sherry, nervous, with what could well be peat in the background. Very good fruitiness (raspberry eau-de-vie) and absolutely no heaviness here. Roasted nuts, chocolate, rose jelly, white pepper and maple syrup plus hints of juniper berries
timer Finish
medium long, clean, sherried, mid-dry mid-sweet. Balanced, eh!