Bruichladdich 1989 Micro-Provenance Series
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Bruichladdich |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Micro-Provenance Series |
| Vintage | 1989 |
| Bottled Year | 2011 |
| Age | 21년 |
| Cask Type | Bourbon / Oloroso Finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서 가장 먼저 드러나는 것은 브룩라디 1989의 프랄린과 누가 같은 고소한 단맛이다. 버번 숙성 후 올로로소로 마무리한 21년답게 볶은 견과와 잘 익은 과일, 옅은 오크가 겹쳐 발전한다. 팰럿은 46도에서 향신료가 살짝 앞서며 바클라바 같은 이국적 단맛과 잘 익은 과일이 균형 있게 흐른다. 무피트 아일라 증류소다운 부드러운 질감 사이로 미세한 고무 뉘앙스가 스친다. 피니시는 길게 이어지며 잘 익은 과일과 옅은 키르슈, 향신료의 여운이 남는다. 마이크로 프로버넌스 시리즈의 노숙 브룩라디다.
AITasting Notes
Colour
apricot
air Nose
very, very similar to the Torrey Pine. Maybe even more praline/nougat, and a little less ‘Atlantic freshness’ as the owners would say, although the proportions of both components do change every minute. Very close
restaurant Palate
once again, we’re very close to the ‘Links’ here but it’s as if there was something more ‘spicy/oriental’ (not kidding!) Baklavas? The whole, although very similar, is a little more emphatic than the Links but maybe a little less elegant and balanced. A little rubber
timer Finish
longer than the Links’ but maybe a tad spirity/kirschy