Bruichladdich 14-year-old The Italian Collection
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Bruichladdich |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1993 |
| Bottled Year | 2007 |
| Age | 14년 |
| Cask Type | Bolgheri & French Oak Casks |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
Flavor Profile
Tasting Notes
화이트 와인처럼 옅은 빛이 잔 속에 맑게 고인다. 오크의 개입을 억누른 향은 갓 빻은 곡물과 포리지, 설익은 구스베리와 옅은 효모 냄새를 그대로 실어 나른다. 1993년 증류해 볼게리와 프렌치 오크에서 14년을 보낸 이 아일라 몰트는 입에서 도리어 풍성해져 사이다의 산미와 후추, 커스터드, 브리오슈가 풀바디로 입을 채운다. 46도의 여운은 길게 이어지며 후추 뿌린 사과주스와 레몬, 구스베리의 잔향을 남긴다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
this is unlike any other malt whisky I could try. Extremely close to the mash/the grains, with very little oak influence apart from a few notes of vanilla flying around. A little banana, porridge, muesli, gooseberries, a little ale, baker’s yeast and then hints of strawberry-flavoured yoghurt (all organic of course)
restaurant Palate
very rich, rather heavier than the usual Bruichladdich, fuller and bigger than on the nose. Cider and pepper, custard, touches of liquorice wood, brioche, cornflakes… It’s the fullness that’s quite impressive here
timer Finish
rather long, more on peppered apple juice and then lemon and gooseberries (with something of the famous X4)