Macallan 1991 UD Sherry Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | UD - bottler (UD) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | 2006 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | Sherry Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
🥃
Flavor Profile
Sweet
Dried Fruit
Oaky
Fruity
Chocolate
Vanilla
Creamy
Honey
Spicy
Floral
Nutty
Citrus
Herbal
Peaty
Maritime
Smoky
Tasting Notes
잔을 코끝에 가져가면 셰리 캐스크에서 열두 해를 보낸 향이 곧게 올라온다. 건포도와 붉은 사과가 먼저 다가오고 잔을 흔들면 볶은 아몬드와 옅은 코코아가 뒤따른다. 한 모금 머금으면 46도의 몸이 혀 위에서 단단하게 버티며 흑설탕과 마른 오렌지가 번진다. 짧은 숙성이지만 셰리의 색이 분명해 1991년 증류액의 젊은 기운과 균형을 이룬다. 삼키면 계피와 마른 나무가 목 안쪽을 훑고 담백하게 물러난다.
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