Macallan 1991 UD 67 Pall Mall
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | UD - bottler (UD) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | 2024 |
| Age | 33년 |
| Cask Type | Sherry Oak |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 49.2% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
🥃
Flavor Profile
Dried Fruit
Chocolate
Vanilla
Sweet
Oaky
Fruity
Honey
Creamy
Spicy
Nutty
Citrus
Floral
Herbal
Smoky
Peaty
Maritime
Tasting Notes
33년의 셰리 오크 숙성이 노즈에서 정제된 형태로 드러난다. 건포도와 대추, 마른 오렌지 껍질이 순서대로 두드러지고 뒤로 오래된 목재의 향이 이어진다. 팰럿은 49.2도라는 도수가 무겁지도 가볍지도 않게 작용해 흑당과 호두, 홍차 탄닌이 고르게 발전한다. 중반 이후 카카오의 쌉쌀함이 자리를 잡으며 구조감이 또렷해진다. 피니시는 아주 길고 마른 향신료의 여운이 깊게 머문다.
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