Macallan 1990 SqM The Dambusters
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Squadron Malts (SqM) |
| Bottling Series | The Dambusters |
| Vintage | 1990 |
| Bottled Year | 2003 |
| Age | 18년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | 25983 |
| Bottles Released | 96 |
| ABV | 40.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 흔들어 향을 깨우면 셰리가 요란하지 않게 다가오고 대추야자와 무화과, 건포도가 차례로 열린다. 이어 스펀지 케이크와 초콜릿, 마멀레이드가 겹치며 자파 케이크 같은 인상을 만든다. 한 모금을 머금으면 처음에는 제법 살집이 잡히지만 곧 힘이 빠지며 스콘과 홍차, 마멀레이드 한 숟갈이 남는다. 40도라는 도수가 그대로 드러나는 대목이다. 삼키면 짧고 조용한 마무리에 옅은 흙내와 셰리가 스친다. 1990년 빈티지의 낮은 목소리다.
AITasting Notes
Colour
light gold
air Nose
pretty similar, with a gentle sherriness and something slightly eau-de-vie-ish, perhaps because this is young, then with rather more dried fruits, dates, figs, raisins, prunes, then sponge cake, chocolate and marmalade. That's right, Jaffa cakes. It's all rather mezzo piano, if not piano. The 40% vol., I suppose
restaurant Palate
rather fatter and brighter than the Lumina at first, almost mezzo forte for a few seconds, but much steam is lost then and it would go down to pianissimo. Scones and English tea with a mocha-spoonful of marmalade
timer Finish
short, whispering, thank God not too drying and tea-ish. Nice earthiness and sherry