Macallan 1990 SS Single Barrel
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Silver Seal (SS) |
| Bottling Series | Single Barrel |
| Vintage | 1990 |
| Bottled Year | 2003 |
| Age | 13년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | 636 |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 흔들어 향을 깨우면 모과 젤리와 버터 퍼지가 먼저 올라오고 그 뒤로 브르타뉴 버터 쿠키와 커스터드, 브리오슈의 단내가 이어진다. 바닥에는 옅은 흙내가 깔려 있다. 한 모금을 머금으면 복숭아와 멜론이 밝게 퍼지고 살구 파이 같은 단맛이 뒤따른다. 46도가 과일의 윤곽을 또렷하게 잡아준다. 삼키면 건포도 파이와 곡물의 고소함이 길지 않게 이어진다. 1990년 증류액을 13년 보낸 싱글 배럴다운 깔끔한 흐름이다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
la dolce vita without any sulphur. Quince jelly, a funny touch of tinned sardines or anchovies (no, really), then some butter fudge, Breton butter cookies, sultanas, custard, and simply brioche, with an earthy side. It was a very nice distillate
restaurant Palate
excellent, complex, slightly earthy, yet clean, perhaps just a tad too young (pears and pineapple sweets), unfolding on peaches and melons, as well as some apricot pie (and cheese cake!) Very good, bright, complex, entrancing…
timer Finish
rather long, moderately spicy, with raisin pies and cereals. Ideas of a Mars bar in the aftertaste