Macallan 1997 SV The Un-Chillfiltered Collection
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Signatory Vintage (SV) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1997 |
| Bottled Year | 2016 |
| Age | 11년 |
| Cask Type | Oloroso Sherry Cask Finish - 55 Months |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
🥃
Flavor Profile
Dried Fruit
Chocolate
Vanilla
Sweet
Oaky
Fruity
Creamy
Honey
Spicy
Nutty
Floral
Herbal
Citrus
Maritime
Smoky
Peaty
Tasting Notes
잔을 돌리면 올로로소 피니시를 거친 만큼 구릿빛이 도는 금색이 벽을 타고 흐른다. 코를 대면 건포도와 대추야자, 볶은 커피가 차례로 올라오고 55개월이라는 긴 피니시의 무게가 느껴진다. 한 모금을 머금으면 셰리의 진한 단맛이 묵직하게 입을 채우고 다크초콜릿과 호두가 뒤를 받친다. 혀를 굴리면 오렌지 마멀레이드의 쌉쌀함이 나타난다. 삼키면 46도의 온기와 함께 말린 과일의 단맛이 길게 따라온다. 1997년 스피릿에 셰리를 덧입힌 보틀링이다.
AI