Macallan 1990 SV Sample 013
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Signatory Vintage (SV) |
| Bottling Series | Sample 013 |
| Vintage | 1990 |
| Bottled Year | 2003 |
| Age | 13년 |
| Cask Type | Hogsheads |
| Cask Number | 97/278/23 |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 모과 젤리와 버터 퍼지가 가장 먼저 두드러지고 그 아래로 흙 내음이 얇게 깔린다. 브리오슈와 커스터드, 건포도가 차례로 열리며 향의 짜임새가 정돈되어 있다. 호그스헤드에서 13년을 보낸 팰럿은 깨끗하고 복숭아와 멜론, 살구 파이가 순서대로 발전한다. 46도의 도수가 과실의 윤곽을 흐리지 않고 붙잡아준다. 피니시는 다소 길고 향신료와 시리얼의 건조함이 마지막에 남는다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
la dolce vita without any sulphur. Quince jelly, a funny touch of tinned sardines or anchovies (no, really), then some butter fudge, Breton butter cookies, sultanas, custard, and simply brioche, with an earthy side. It was a very nice distillate
restaurant Palate
excellent, complex, slightly earthy, yet clean, perhaps just a tad too young (pears and pineapple sweets), unfolding on peaches and melons, as well as some apricot pie (and cheese cake!) Very good, bright, complex, entrancing…
timer Finish
rather long, moderately spicy, with raisin pies and cereals. Ideas of a Mars bar in the aftertaste