Macallan 1989 SV The Un-Chillfiltered Collection
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Signatory Vintage (SV) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1989 |
| Bottled Year | 2008 |
| Age | 19년 |
| Cask Type | Hogsheads |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Dried Fruit
Vanilla
Chocolate
Sweet
Creamy
Honey
Oaky
Fruity
Nutty
Floral
Spicy
Citrus
Herbal
Maritime
Smoky
Peaty
Tasting Notes
잔을 손안에서 조금 데운 뒤 향을 맡으면 노란 과일과 몰트의 고소함이 먼저 자리를 잡는다. 코를 더 가까이 하면 바닐라와 꿀, 옅은 계피가 순서대로 스친다. 한 모금을 머금으면 냉각 여과를 거치지 않은 46도의 술답게 기름진 결이 입천장을 천천히 덮고 사과 껍질의 산미가 뒤를 정리한다. 호그스헤드에서 19년을 보낸 이 보틀링은 삼킨 뒤 마른 향신료를 조용히 남긴다.
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