Macallan 1989 SV Cask Strength Collection
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Signatory Vintage (SV) |
| Bottling Series | Cask Strength Collection |
| Vintage | 1989 |
| Bottled Year | 2016 |
| Age | 27년 |
| Cask Type | Hogshead |
| Cask Number | 1258 |
| Bottles Released | 188 |
| ABV | 60.5% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Dried Fruit
Chocolate
Vanilla
Oaky
Sweet
Spicy
Creamy
Honey
Citrus
Fruity
Herbal
Floral
Nutty
Smoky
Peaty
Maritime
Tasting Notes
노즈는 맥캘란 특유의 잘 익은 과일과 꿀, 가벼운 오크의 향으로 문을 열고 옅은 향신료가 뒤따른다. 1989년 증류해 호그스헤드에서 27년을 보낸 이 시그나토리 보틀링은 셰리 버트와 달리 한층 맑고 섬세한 캐릭터가 또렷하게 드러난다. 팰럿에서는 오렌지와 바닐라, 향신료가 발전하며 60.5도의 기세가 분명하다. 가수하면 과일 향이 한층 열린다. 피니시는 길고 깔끔하며 오크와 꿀이 남는다. 높은 도수에도 균형이 단단한 스페이사이드 몰트로 완성도가 높은 한 잔이다.
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