Macallan 1991 Sa Coilltean
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Samaroli (Sa) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | 2012 |
| Age | - |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 45.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Dried Fruit
Chocolate
Vanilla
Sweet
Oaky
Creamy
Fruity
Honey
Spicy
Citrus
Floral
Nutty
Herbal
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
백포도주처럼 옅은 빛이 잔 속에 맑게 어린다. 향은 나무의 간섭이 거의 없어 구스베리와 붉은 커런트, 잘 익은 사과가 그대로 드러나고 물에 불린 보리의 고소함이 뒤를 받친다. 그 사이로 석탄과 나무 연기가 얇게 스친다. 입에서는 45도가 산뜻하게 열리며 통조림 배와 파파야, 살구의 단맛에 옅은 아니스가 더해진다. 1991년에 증류해 2012년에 담긴 이 위스키는 꾸밈없는 스피릿의 얼굴을 보여 준다. 여운은 중간 길이로 호두의 기운을 남긴다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
very fresh, with very little oak influence and rather a full bag of gooseberries, redcurrants and then a combination of ripe apples, soaked barley and sweetened porridge. As ‘natural’ and youthful as it gets. Oh, and whiffs of both coal and wood smoke
restaurant Palate
sweet and very ‘natural’ again, on just the same flavours plus touches of aniseed. Tinned fruits (pears, papayas, apricots). Nice and clean
timer Finish
medium long, a little more on cider apples and sweet beer. Walnuts in the aftertaste