Macallan 1991 Sa Coilltean
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Samaroli (Sa) |
| Bottling Series | Coilltean |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | 2013 |
| Age | 21년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | 4138 |
| Bottles Released | 330 |
| ABV | 45.0% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Dried Fruit
Chocolate
Vanilla
Oaky
Sweet
Fruity
Honey
Creamy
Nutty
Spicy
Citrus
Floral
Herbal
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
잔을 코끝에 가져가면 구스베리와 붉은 커런트의 새콤한 향이 가장 먼저 튀어 오른다. 오크의 영향이 옅어 갓 불린 보리와 설탕 넣은 죽 같은 순한 향이 그대로 드러나고, 잔을 흔들면 옅은 석탄 연기가 스친다. 한 모금을 머금으면 통조림 배와 파파야의 단맛에 아니스가 살짝 얹힌다. 21년을 채운 이 위스키는 삼킨 뒤 사과주와 달큰한 맥주, 호두의 맛을 차례로 남긴다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
very fresh, with very little oak influence and rather a full bag of gooseberries, redcurrants and then a combination of ripe apples, soaked barley and sweetened porridge. As ‘natural’ and youthful as it gets. Oh, and whiffs of both coal and wood smoke
restaurant Palate
sweet and very ‘natural’ again, on just the same flavours plus touches of aniseed. Tinned fruits (pears, papayas, apricots). Nice and clean
timer Finish
medium long, a little more on cider apples and sweet beer. Walnuts in the aftertaste