Macallan 1990 Sa
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Samaroli (Sa) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1990 |
| Bottled Year | 2001 |
| Age | - |
| Cask Type | - |
| Cask Number | 26009 |
| Bottles Released | 384 |
| ABV | 45.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 백단향과 향, 장미를 연상시키는 향긋함이 가장 먼저 두드러진다. 뒤이어 시가와 말린 무화과, 건포도가 올라오고 목탄과 옅은 나무 연기가 배경을 채운다. 팰럿은 45%의 무게 위로 포도씨 같은 떫은 결이 앞서지만 건과일의 단맛이 균형을 잡으려 애쓴다. 화약과 타르 같은 뉘앙스도 함께 읽힌다. 피니시는 길고 포도 껍질의 거친 산미가 남는 1990년 매캘런이다.
AITasting Notes
Colour
amber
air Nose
it’s a cleaner, less meaty version of the Gran Reserva, but it’s just as fragrant and almost perfumy. This time it’s more sandalwood and incense, maybe roses, then cigars and the usual dried fruits, figs, raisins… There’s also some charcoal, wood smoke, then more bitter chocolate, dried porcinis... I have to say I like this nose
restaurant Palate
I think it is struggling a bit after the Gran Reserva. There’s a bitterish, greenish astringency that makes it a little hard. Grape pips, chlorophyll, pickled ginger… But there are also much nicer sides, of course, the raisins, the figs… I also find a little gunpowder and tar
timer Finish
long but very grapey, acrid, kind of raspy. A one month old Pauillac ;-)