Macallan 1987 QSI Premier's Choice
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Quality Spirits International Ltd. (QSI) |
| Bottling Series | Premier's Choice |
| Vintage | 1987 |
| Bottled Year | 2006 |
| Age | 19년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | 1077 |
| ABV | 40.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Vanilla
Dried Fruit
Sweet
Fruity
Chocolate
Creamy
Honey
Oaky
Spicy
Floral
Nutty
Citrus
Smoky
Herbal
Maritime
Peaty
Tasting Notes
호박빛이 잔에 은은하게 비친다. 향은 달지 않고 마른 건초와 갓 벤 풀, 볶은 견과가 앞서며 그 사이로 밀랍의 부드러운 결이 스민다. 40도라는 낮은 도수 탓에 입에서는 힘보다 섬세함이 먼저 느껴지고 캐모마일 차와 케이크 부스러기, 옅은 왁스가 이어진다. 1987년 스피릿이 19년을 보내며 얻은 마른 우아함이 이 위스키의 중심이다. 여운은 짧고 건조하며 바나나 껍질과 옅은 재의 기운을 남긴다.
AITasting Notes
Colour
amber
air Nose
definitely drier, much less on dried fruits, more herbal, with notes of hay and cut grass, some nuts, though we’re not really finding any of that ‘peat’ character you sometimes get in immediate post-war Macallans. Still, there’s a lovely beeswax note
restaurant Palate
I’m 100% certain there’s been some positive OBE. It’s certainly dry and fragile, even slightly cardboardy, but we’re far from the near disaster we noted back in the day. Chamomile tea, cake crumbs, and some rather pretty wax
timer Finish
short, dry. Banana skin, then a touch of ash