Macallan 1991 MM
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Murray McDavid (MM) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | 2008 |
| Age | 16년 |
| Cask Type | Tempranillo Casks Finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Dried Fruit
Chocolate
Vanilla
Oaky
Sweet
Honey
Fruity
Spicy
Creamy
Citrus
Floral
Nutty
Herbal
Smoky
Peaty
Maritime
Tasting Notes
템프라니요 와인 캐스크 피니시가 향의 방향을 결정한다. 노즈에서는 붉은 베리와 말린 체리가 가장 먼저 두드러지고 몰트의 고소함이 배경에 깔린다. 팰럿은 46%의 도수 위로 포도 껍질의 탄닌과 자두, 코코아가 순서대로 발전해 구조감이 뚜렷하다. 와인 캐스크 특유의 산미가 단맛을 눌러준다. 피니시는 중간 길이로 쌉쌀하게 정리되며 16년 숙성 매캘런의 다른 얼굴을 보여준다.
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