Macallan 1990 MM
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Murray McDavid (MM) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1990 |
| Bottled Year | 2004 |
| Age | 13년 |
| Cask Type | Fresh Sherry |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
잘 익은 적갈색이 잔 가장자리에 진하게 번진다. 프레시 셰리에서 갓 옮겨온 맥캘란답게 건포도와 무화과, 다크초콜릿의 단내가 풍성하게 솟아오른다. 입안에서는 13년의 숙성이 빚은 오렌지 마멀레이드와 정향, 구운 호두의 고소함이 빽빽하게 차오른다. 46도의 균형 잡힌 질감은 끝에서 가죽과 말린 대추의 달큰한 여운을 또렷이 남긴다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
la dolce vita without any sulphur. Quince jelly, a funny touch of tinned sardines or anchovies (no, really), then some butter fudge, Breton butter cookies, sultanas, custard, and simply brioche, with an earthy side. It was a very nice distillate
restaurant Palate
excellent, complex, slightly earthy, yet clean, perhaps just a tad too young (pears and pineapple sweets), unfolding on peaches and melons, as well as some apricot pie (and cheese cake!) Very good, bright, complex, entrancing…
timer Finish
rather long, moderately spicy, with raisin pies and cereals. Ideas of a Mars bar in the aftertaste