Macallan 1989 MFD Scotmalt
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Morrison Fairlie Distillery Co. (MFD) |
| Bottling Series | Scotmalt |
| Vintage | 1989 |
| Bottled Year | 2002 |
| Age | - |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 60.5% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 흔들고 코를 조심스럽게 가져가면 60.5도의 기세 뒤로 오래된 담뱃잎과 건포도, 소박한 캐러멜의 향이 두껍게 깔린다. 한 모금을 아주 작게 머금으면 꿀과 말린 과일, 밀랍이 뒤엉키며 입천장을 천천히 덮는다. 물을 더하면 짭조름한 하몽 같은 뉘앙스까지 열린다. 1989년에 증류해 2002년 병입한 이 스코트몰트는 삼킨 뒤 마른 담배와 아몬티야도의 향을 길게 끌고 간다.
AITasting Notes
Colour
amber
air Nose
incredible, immeasurable and mind-blowing. Jamon iberico, old pipe tobacco, currants, nectar of the gods (ambrosia), and a simple, rustic, modest caramel, prepared with exquisite care. I’ll spare you the whole retinue of dried fruits, figs and all the rest
restaurant Palate
these fifteen-year-olds are among the world’s greatest whiskies, and it’s expressions like this that built the house of Macallan. You get the full explanatory suite here: honeys, dried fruits, tobaccos and waxes, all in a thrilling interplay. Not forgetting the proverbial rancio
timer Finish
fairly long, drier, more on tobacco and old amontillado. Slightly smoky (wood) in the aftertaste