Macallan 1989 MoM Single Cask Series
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Master of Malt (MoM) |
| Bottling Series | Single Cask Series |
| Vintage | 1989 |
| Bottled Year | 2018 |
| Age | 29년 |
| Cask Type | Sherry Barrel |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 55.6% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Dried Fruit
Chocolate
Vanilla
Sweet
Oaky
Fruity
Honey
Creamy
Spicy
Nutty
Floral
Citrus
Herbal
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
셰리 배럴에서 29년을 보낸 1989년 빈티지로, 55.6도의 도수가 노즈의 밀도를 그대로 전한다. 말린 무화과와 건포도가 앞서고 다크 초콜릿과 오렌지 껍질, 가죽이 차례로 명확하게 드러난다. 팰럿은 셰리의 단맛이 두껍게 깔린 가운데 흑설탕과 정향, 볶은 커피가 순서대로 발전하며 물을 조금 더하면 과실이 넓어진다. 29년의 오크가 타닌으로 거칠어지지 않아 균형이 단단하다. 피니시는 길고 코코아와 향신료가 또렷이 깃들어 있다.
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