Macallan 1971 MoM
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Master of Malt (MoM) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1971 |
| Bottled Year | - |
| Age | 25년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 43.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
1971년 원액은 스물다섯 해를 지나고도 밀짚에 가까운 옅은 색을 지녔다. 향은 헤더와 라벤더의 꽃내음에서 시작해 패션프루트와 구아바의 열대 과실로 번지고 금귤과 잘 익은 오렌지 껍질이 뒤를 따른다. 43도의 입맛은 생각보다 대담해 설탕에 절인 오렌지와 말린 과일이 앞서고 옅은 재와 연기가 스치며 구운 빵과 감초로 이어진다. 시간이 남긴 나무의 떫음이 조금 두드러지지만, 후추와 타닌의 여운은 단정하게 정리된다.
AITasting Notes
Colour
straw again, just a little darker
air Nose
again a step forward. Much more oomph this time. Some very nice notes of heather, lavender and tropical fruits (passion fruit, guava). Very nice balance. Vanilla crème, kumquat, skin of an overripe orange. Nice nose! Some oakiness and dust emerge after a few minutes
restaurant Palate
rather bold attack, on crystallised orange, dried fruits, fructose. Nice! Hints of smoke and ashes. Too bad it gets a little too woody and tannic again. Develops on toasted bread, burnt cake, with hints of liquorice. Medium finish, on tannins and pepper. This one is much better than the 18yo, that’s for sure. 83 points. Macallan 25 yo 'Fine Oak' (43%, OB, 2004)