Macallan 1990 MoS
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Malts of Scotland (MoS) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1990 |
| Bottled Year | 2012 |
| Age | - |
| Cask Type | Sherry Hogshead |
| Cask Number | MoS 12049 |
| Bottles Released | 60 |
| ABV | 49.1% |
| Volume | 50 ml 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
몰츠 오브 스코틀랜드가 셰리 호그스헤드에서 22년을 보낸 1990년 원액을 담았다. 노즈는 화려하기보다 잎사귀와 마른 풀, 견과 쪽으로 기운 인상이 두드러지고 그 뒤로 럼과 건포도, 오렌지가 자리를 잡는다. 팰럿은 오래된 공식 병입을 떠올리게 하는 세비야 오렌지와 마멀레이드가 중심이며 프룬과 프루트케이크, 딸기 잼이 차례로 발전한다. 49.1도의 도수가 셰리의 무게를 잘 받쳐 균형이 단단하다. 피니시는 길고 금귤의 산미가 또렷이 남는다.
AITasting Notes
Colour
amber
air Nose
we’re much, much more in the style of the official now, even if this is less aromatic and rather more on leaves, grass and nuts. Other than that, there are the same notes of rum, raisins, oranges and chocolate plus, indeed, quite some gunpowder. Maybe a little eucalyptus as well
restaurant Palate
almost exactly the same profile as the old official 10yo CS. Tons of Seville oranges and the marmalade made thereof, raisins, prunes, hints of that famous brownish soda that we all love to hate, fruitcake, a little strawberry jam, chocolate, toasted brioche, cloves, hints of aniseed… Indeed, ultra-classic
timer Finish
long, balanced, with a nearly perfect sherriness. More Seville oranges and kumquats in the aftertaste, mulled wine…