Macallan 1988 McC Single Cask
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Mackillop's Choice (McC) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1988 |
| Bottled Year | 2007 |
| Age | 15년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 43.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 흔들면 밀짚에 가까운 옅은 빛이 가볍게 번진다. 코를 가져가면 나무와 버터의 크리미한 향이 먼저 오고 갓 벤 풀과 민들레 같은 들꽃 내음이 뒤따르며 셰리의 흔적은 아주 옅게만 남는다. 한 모금을 머금으면 43도의 도수답게 몸이 가볍고 잘 익은 사과의 달콤한 과즙이 앞으로 나온다. 굴릴수록 캐러멜과 나무의 맛이 드러난다. 삼킨 뒤에는 짧고 담백한 마무리가 이어져 이 보틀링의 온순한 성격을 보여준다.
AITasting Notes
Colour
straw
air Nose
much less expressive than the 10 yo at first nosing. Woodier, and more buttery/creamy. Grassier too. Still flowery, but much less than the 10 yo (more towards dandelion, buttercup). Traces of sherry – just traces
restaurant Palate
more aromas, but less body. Sweet and quite fruity (ripe apple). Sort of weak and almost watery compared to the 10yo. It really lacks the latter’s oomph. Short finish, on caramel and wood – getting sort of sour rather quickly. Like I thought the first time I tasted this new Mac, it really lacks personality. 77 points . Macallan 15 yo 'Fine Oak' (43%, OB, 2004)