Macallan 1991 Joy Single Cask Series
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Joywhisky (Joy) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | 2022 |
| Age | 30년 |
| Cask Type | Sherry |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 44.5% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
🥃
Flavor Profile
Dried Fruit
Sweet
Chocolate
Fruity
Vanilla
Honey
Oaky
Floral
Nutty
Creamy
Citrus
Spicy
Herbal
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
잔을 기울이면 30년을 보냈다고 믿기 어려울 만큼 백포도주에 가까운 빛깔이 흐른다. 코를 가져가면 구스베리와 붉은 건포도, 잘 익은 사과가 산뜻하게 올라오고 물에 불린 보리와 옅은 석탄 연기가 뒤를 받친다. 한 모금을 머금으면 44.5도의 부드러운 도수 위로 아니스와 통조림 배, 살구의 단맛이 깔끔하게 퍼진다. 삼킨 뒤에는 사과주와 단맛 도는 맥주의 인상이 중간 길이로 남고 호두의 고소함이 끝을 맺는다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
very fresh, with very little oak influence and rather a full bag of gooseberries, redcurrants and then a combination of ripe apples, soaked barley and sweetened porridge. As ‘natural’ and youthful as it gets. Oh, and whiffs of both coal and wood smoke
restaurant Palate
sweet and very ‘natural’ again, on just the same flavours plus touches of aniseed. Tinned fruits (pears, papayas, apricots). Nice and clean
timer Finish
medium long, a little more on cider apples and sweet beer. Walnuts in the aftertaste