Macallan 1998 JB Best Casks of Scotland
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Jean Boyer (JB) |
| Bottling Series | Best Casks of Scotland |
| Vintage | 1998 |
| Bottled Year | 2011 |
| Age | - |
| Cask Type | Re-Coopered Hogsheads |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 43.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
리쿠퍼드 호그스헤드에서 나온 이 보틀링은 향에서 수지 같은 진득함과 허브 뉘앙스가 동시에 두드러진다. 민트와 레몬밤, 카모마일이 앞서고 들장미 열매 차와 백단향, 프랄린이 뒤따르며 골드 색조에 어울리는 밝은 결을 유지한다. 팰럿은 오크의 개입이 노즈보다 뚜렷해 호두와 감초, 오래 우린 보이차가 드러나고 크랜베리 같은 산미가 중심을 잡는다. 43도의 도수에서도 지치지 않은 활력이 남아 있다. 피니시는 부드러운 타닌과 계피로 정리된다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
a little similar to the Scott at first sniffing, but even more resinous. Also a little herbal (fresh mint, lemon balm, camomile and verbena), with notes of rosehip and hawthorn teas. Hints of sandalwood, old roses, rubbed orange skin, and finally delicate oaky tones and a little praline. Antique? Not quite, this one is still quite talkative if not nervous. A very classy oldie
restaurant Palate
more wood here, obviously, but also fresh mint, walnuts, strawberry sweets, something like cranberry juice (no kiddin’), liquorice, old pu-erh tea and dried herbs (parsley, coriander). A little woody but not tired!
timer Finish
not too long but balanced, with rather soft tannins and again a little banana, green this time. Cinnamon