Macallan 1993 HL Old & Rare
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Hunter Laing (HL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1993 |
| Bottled Year | 2014 |
| Age | 21년 |
| Cask Type | Refill Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 56.4% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 흔들면 맑은 금빛이 기름지게 벽을 타고 흘러내린다. 코를 가져가면 콘플레이크와 카페라테, 헤이즐넛 케이크의 고소한 단내가 차례로 밀려온다. 한 모금을 머금으면 56.4도의 힘이 강한데도 바나나와 꿀, 오렌지의 단맛이 기름진 질감으로 입안을 채운다. 물을 조금 섞으면 건초와 담뱃잎, 잘 익은 보리가 열린다. 삼킨 뒤에는 꿀과 몰트의 두꺼운 단맛이 오래 매달려 리필 호그스헤드 21년의 곡물 매력을 보여준다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
ah yes, it got this warm profile, with cornflakes and café latte from Starbuck’s (I’m sorry). Also plenty of hot chocolate, hazelnut cake, fresh malt, touches of tinned pineapples and some fudge. Irrefutably very nice, I say. With water: hay, tobacco, more malt, a farmyard on August 15 around lunchtime (in the northern hemisphere), ripe barley… It’s to be liked
restaurant Palate
great, really. Huge sweet malty, banana-ish, cake-y, honeyed and orangey profile. Very oily mouth feel. Nah, it’s great spirit. With water: indeed. Sweet malt, honey, maple syrup and artisan custard
timer Finish
long, thick, honeyed and barleyish