Macallan 1992 HH Glen Denny
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Hunter Hamilton (HH) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1992 |
| Bottled Year | 2005 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | Sherry Casks |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 51.0% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 화약과 성냥을 그은 듯한 유황 뉘앙스가 먼저 드러나고 그 뒤로 풋호두와 비터 오렌지, 삼나무의 서늘한 향이 이어진다. 다듬어지지 않은 인상이지만 옛 셰리 캐스크 특유의 개성이 분명하다. 51도의 입은 육두구와 계피, 생강 같은 유러피언 오크의 향신료가 앞서고 세비야 오렌지와 호두의 쌉쌀함이 뒤를 받친다. 피니시는 중간 길이로 풀 향과 향신료가 남으며 끝은 다소 쓰다. 1992년 증류분의 거친 매력이 살아 있다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
some green and grassy sherry upfront, with quite some gunpowder and struck matches, and a certain rawness. Green walnuts, bitter oranges, a little fresh thuja wood, a touch of menthol, leaves, just a wee hint of rubber… It’s all a little rustic but I find this pleasant. Some parts remind me of the old 10 C/S, only with less roundness. With water: a little more sulphur, used matches, bitter leaves, raisins and really a lot of oak spices. Woodwork
restaurant Palate
a little heavy on the oak indeed (nutmeg, cinnamon and ginger that suggest European oak), then peppery and orange-y. Seville oranges, walnuts, more leaves, grape pips... Rustic again but not quite brutal. With water: nice, peppery, spicy, dry. Young oloroso, tobacco. It hasn’t got much of the old oranges and chocolate style left, though
timer Finish
medium, green, spicy, a tad bitter