Macallan 1991 HwCS Highland Single Malt Scotch Whisky
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Howard Cai Select (HwCS) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | 2021 |
| Age | 30년 |
| Cask Type | Sherry |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.9% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
🥃
Flavor Profile
Dried Fruit
Chocolate
Sweet
Fruity
Vanilla
Creamy
Honey
Floral
Nutty
Citrus
Oaky
Spicy
Smoky
Herbal
Peaty
Maritime
Tasting Notes
노즈에서는 오래된 셰리에서 오는 말린 자두와 볶은 아몬드가 가장 먼저 두드러진다. 시간이 지나면 가죽과 시가 상자의 건조한 향이 명확하게 드러난다. 50.9도의 입은 첫 모금부터 진하며 흑설탕과 다크 초콜릿이 중심을 잡고 후추와 정향이 뒤를 조인다. 30년의 오크가 남긴 쌉쌀함이 단맛을 눌러 균형이 단단하다. 피니시는 길고 감초와 마른 오렌지 껍질이 남는다. 1991년 증류분을 2021년에 병입한 셰리 캐스크다.
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