Macallan 1990 HSC Lochs and Castles of Scotland No 8
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | High Spirits' Collection (HSC) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1990 |
| Bottled Year | 2003 |
| Age | 14년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Dried Fruit
Chocolate
Sweet
Vanilla
Fruity
Oaky
Creamy
Honey
Spicy
Nutty
Floral
Herbal
Citrus
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
잔을 돌려 향을 열면 새 오크의 나무 냄새와 연필 깎은 부스러기가 먼저 스치고 곧 셰리와 세비야 오렌지, 초콜릿과 꿀이 뒤따른다. 배경에서는 화약 같은 기운이 은근히 비친다. 한 모금 머금으면 몰트의 단맛과 셰리가 함께 붙고 설탕에 절인 오렌지와 얼그레이, 생강과 계피의 오크 향신료가 이어진다. 46도의 무게가 충분히 받쳐 준다. 삼킨 뒤에는 후추를 뿌린 오렌지 마멀레이드가 길게 남는 1990년 14년 숙성이다.
AITasting Notes
Colour
full gold
air Nose
rather big ‘modern’ oak but not only that, also quite some richness, with notes of sherry, Seville oranges, chocolate and honey, with some gunpowder in the background, pencil shavings. Rather playful
restaurant Palate
rich, malty, with good sherry. Honey, crystallised oranges, earl grey, then the oak’s spiciness (the infernal trilogy ginger-cinnamon-nutmeg) and quite some vanilla. Good body, good mouth feel
timer Finish
rather long, a tad more drying (more cinnamon) but also quite sweet, on peppered orange marmalade