Macallan 1988 HB Finest Collection
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Hart Brothers (HB) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1988 |
| Bottled Year | 2003 |
| Age | 17년 |
| Cask Type | American Oak |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
🥃
Flavor Profile
Dried Fruit
Chocolate
Vanilla
Sweet
Oaky
Fruity
Creamy
Honey
Spicy
Floral
Nutty
Citrus
Herbal
Smoky
Peaty
Maritime
Tasting Notes
노즈에서는 아메리칸 오크에서 온 바닐라와 연필심 향이 먼저 두드러지고 그 위로 셰리와 세비야 오렌지, 초콜릿, 꿀이 층을 이룬다. 배경에는 옅은 화약 냄새가 깔려 있다. 46도의 입은 몰트의 단맛이 진하고 꿀과 설탕에 절인 오렌지, 얼그레이가 이어진 뒤 생강과 계피, 육두구의 오크 향신료가 구조를 잡는다. 바디와 질감이 모두 충실하다. 피니시는 길고 다소 건조하며 후추를 뿌린 오렌지 마멀레이드가 남는다.
AITasting Notes
Colour
full gold
air Nose
rather big ‘modern’ oak but not only that, also quite some richness, with notes of sherry, Seville oranges, chocolate and honey, with some gunpowder in the background, pencil shavings. Rather playful
restaurant Palate
rich, malty, with good sherry. Honey, crystallised oranges, earl grey, then the oak’s spiciness (the infernal trilogy ginger-cinnamon-nutmeg) and quite some vanilla. Good body, good mouth feel
timer Finish
rather long, a tad more drying (more cinnamon) but also quite sweet, on peppered orange marmalade