Macallan 1989 HPdV
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | H.P. de Vreng en Zonen (HPdV) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1989 |
| Bottled Year | 2001 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | Sherry Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 43.0% |
| Volume | 500 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
🥃
Flavor Profile
Dried Fruit
Fruity
Chocolate
Vanilla
Sweet
Oaky
Honey
Creamy
Spicy
Floral
Nutty
Citrus
Herbal
Smoky
Peaty
Maritime
Tasting Notes
노즈는 젊은 스페이사이드의 전형을 그대로 보여준다. 사과 주스와 배 주스의 맑은 과일 향이 앞서고 뒤로 옅은 나무 연기와 진저 토닉의 알싸함이 따라온다. 단순하지만 흐트러짐이 없다. 43도의 입은 깨끗하고 과일 중심으로 균형이 단단하며 셰리 캐스크의 영향은 강하게 드러나지 않는다. 풍선껌 같은 가벼운 단맛이 스친다. 피니시는 중간 이상으로 오렌지와 생강이 남는다. 1989년 증류분의 산뜻한 성격이 그대로 살아 있다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
this one screams ‘young Speysider’ with a lot of apple juice, pear juice and a little beer. Also whiffs of wood smoke plus a little ginger tonic. Simple but not unpleasant at all
restaurant Palate
simple but clean, very fruity, nicely balanced and very ‘natural’. Not much cask influence. A little bubblegum
timer Finish
medium long, on oranges and a little ginger