Macallan 2000 GM Speymalt
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Gordon & MacPhail (GM) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2000 |
| Bottled Year | 2021 |
| Age | 21년 |
| Cask Type | Sherry Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 58.5% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Dried Fruit
Oaky
Vanilla
Chocolate
Sweet
Fruity
Creamy
Honey
Spicy
Nutty
Citrus
Floral
Herbal
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
58.5도의 높은 도수에도 향의 첫 인상은 공격적이지 않다. 건자두와 무화과 잼이 앞서고 그 뒤로 볶은 커피와 다크 초콜릿이 발전한다. 입에서는 도수 그대로의 힘이 실려 흑설탕과 정향, 말린 오렌지가 두꺼운 질감으로 흐르며 21년의 셰리 캐스크 숙성이 만든 탄닌이 뼈대를 잡는다. 물을 조금 더하면 견과의 고소함이 살아난다. 피니시는 길고 쌉쌀하며 감초와 가죽이 남는다. 2000년 빈티지 스페이몰트 중에서도 밀도가 높은 쪽이다.
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