Macallan 1998 GM Speymalt
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Gordon & MacPhail (GM) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1998 |
| Bottled Year | 2020 |
| Age | - |
| Cask Type | Refill Bourbon |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 43.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Dried Fruit
Chocolate
Vanilla
Oaky
Sweet
Honey
Fruity
Creamy
Spicy
Citrus
Nutty
Herbal
Floral
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
잔을 가까이 하면 배와 사과를 증류한 듯한 과실 향이 명확하게 드러난다. 이어 제빵용 이스트와 갓 벤 풀, 옅은 나무 연기가 순서대로 올라오고 민트가 끝을 정리한다. 리필 버번 캐스크를 거쳐 색은 옅은 볏짚에 가깝다. 팰럿은 향보다 건조하고 맥아의 무게가 커지며 감초가 중심을 잡는다. 43도 병입이지만 윤곽이 흐려지지 않는다. 피니시는 꽤 길고 배와 잘 익은 사과의 결이 그대로 유지된다.
AITasting Notes
Colour
pale straw
air Nose
all on pear spirit, baker’s yeast, newly cut grass and porridge, with also a little wood smoke and whiffs of fresh mint and liquorice. Uncomplicated but exactly what you’d expect from a very young un-sherried Macallan. Less nutty/malty than the young Fine Oaks, for instance
restaurant Palate
drier than expected, and bigger as well, with more maltiness and less porridge. Good liquorice and then we’re back on pears and ripe apples
timer Finish
rather long, still on the same flavours