Macallan 1979 GM Speymalt
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Gordon & MacPhail (GM) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1979 |
| Bottled Year | 2007 |
| Age | 29년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
🥃
Flavor Profile
Dried Fruit
Sweet
Oaky
Chocolate
Fruity
Vanilla
Honey
Spicy
Creamy
Citrus
Nutty
Floral
Herbal
Smoky
Peaty
Maritime
Tasting Notes
1979년 증류 원액을 29년 숙성해 병입한 보틀링으로 노즈는 곡물과 꿀 쪽에서 출발한다. 밀랍과 볶은 견과가 앞서고 마른 사과와 옅은 시트러스가 뒤를 받친다. 46도 병입 덕에 팰럿의 밀도가 유지되며 맥아 단맛과 후추의 매운 기운이 순서대로 발전한다. 중반 이후 오크의 쌉쌀함이 개입해 단맛을 정리하고 구조감이 단단해진다. 피니시는 중간 이상이며 마른 허브와 커피 뉘앙스로 마무리된다.
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