Macallan 1973 GM Speymalt
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Gordon & MacPhail (GM) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1973 |
| Bottled Year | 2005 |
| Age | 42년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 43.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
맑은 호박빛이 잔 속에 깊게 잠긴다. 맥캘란이 1973년에 증류되어 고든 앤 맥페일의 스페이몰트로 42년을 머문 시간이 옅은 색에도 짙은 향으로 드러난다. 향에서는 오래된 가구의 광택과 마른 자두, 호두 기름이 천천히 풀려나고 입에서는 43도의 낮은 도수가 무색할 만큼 진한 단맛과 가향 담배가 흐른다. 여운에는 노쇠한 셰리 캐스크의 음영이 깊게 머문다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
eh? Don't I find metal polish, old coins, old copper (grandma's kettle) and a lot of acacia blossom and honey? And drops of trappiste beer? And biscuits? Madeleines? Shoe polish? Glazed chestnut?
restaurant Palate
I find the 15 superior, but they are not that far away. This one's more rustic, a little gritty and rubbery around the edges, perhaps a little too gingery too, but I would not cry foul, it's a pleasant, malty, honeyed, rather old-school palate. Now is it 300€ pleasant?
timer Finish
medium, a tad 'cooked', malty and toffee-ed. The usual aspects in the aftertaste (remember, coffee, chocolate and marmalade) plus a little pencil shaving