Macallan 1953 GM Pure Highland Malt Scotch Whisky - De Luxe Quality
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Gordon & MacPhail (GM) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1953 |
| Bottled Year | - |
| Age | - |
| Cask Type | Sherry Wood |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 43.0% |
| Volume | 757 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈의 중심을 잡는 것은 아카시아 꿀과 훈연이다. 라일락과 밀랍, 가죽 광택제가 층을 이루고 잘 익은 살구와 세비야 오렌지, 옅은 바닷물 뉘앙스가 명확하게 드러난다. 시간이 지날수록 훈연은 시가 연기 쪽으로 발전한다. 1953년 셰리 우드 원액을 담은 이 보틀링은 팰럿에서 살구잼과 잘 익은 자두, 밤꿀이 활기차게 움직이며 구운 브리오슈와 후추가 뒤를 받친다. 43도지만 생동감이 뚜렷하고 균형이 단단하다.
AITasting Notes
Colour
gold / amber
air Nose
oh well... this is, I mean, just amazing. Incredible smokiness and a full tanker of acacia honey as well as lilac, beeswax and leather polish. Goes on and on... ripe apricots, flower nectar, Seville oranges, orange syrup, whiffs of seawater... Absolutely exceptional. Gets smokier with time (Havana smoke). Hints of apple peelings. This nose just leaves me speechless (who said good news?)
restaurant Palate
amazingly lively, nervous, fruity... Apricot jam, ripe plums, chestnut honey, toasted brioche, high-grade pepper... Totally fantabulous. I’m afraid the rest will be censored by our anti-maltoporn police department