Macallan 1942 GM Macallan-Glenlivet - A Pure Highland Malt
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Gordon & MacPhail (GM) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1942 |
| Bottled Year | - |
| Age | 37년 |
| Cask Type | Sherry Wood |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 43.0% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
향의 출발점은 바다에 가까운 서늘함이다. 갓 벗긴 레몬 껍질과 옅은 재 냄새가 먼저 코에 걸리고 그 뒤로 사과 사이더의 상큼함이 명확하게 드러난다. 37년 숙성이라는 이력에 비해 노즈는 놀라울 만큼 산뜻한 편이다. 팰럿은 소금기와 타르, 훈연이 순서대로 발전하며 중반 이후 미네랄이 도드라진다. 43도 셰리 우드 보틀링이지만 단맛보다 짠맛과 광물성이 앞선다. 여운은 중간 정도이며 피트와 사과 산미가 정돈되어 남는다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
it is a gentler version, partly because of the lower strength but also because the rum may have been 'sweeter'. Now the core remains close, clean, coastal, Caol-Ila-y, extremely pleasant, almost refreshing on the nose, as when you would sniff some eucalyptus oil. Nutshell, it's easier
restaurant Palate
similar findings and feelings, brine, smoke, ashes, oysters, tar, cider apples… I'm sure you would easily find the rum, should you try both the pre-finish and the post-finish versions, but just like that, I don't think there's much chance of that happening. Which may mean that they did the finishing very well
timer Finish
medium, maybe a tiny-wee-bit sweeter, otherwise fully on coastal peat, ashes, apples, lemons…